あっというまに半ばになりましたね。

しかし暑い！ということで宮崎県梅雨明けも今週発表されました！

やっと夏が来たぜ！ということで今年の夏はいっぱい遊ぼうと思っているところです！

今週のグッドタイムではホームタウン先生のコーナーで「あなたの街の精肉店」ということで

様々なお店を紹介してもらいましたし、

 

カラダグッドタイムでは久保田さんにサーフィンの素晴らしさをも話してもらいました！

これ全部つなげたら最高に楽しい夏になるのでは！？なーんて思っているところです！

去年から実は夕ミックス、耳恋の木曜日アシスタントの亮作くんと

サーフィンに行ってますが「そろそろ行ける時期が来たぞ！」という連絡を受け、

今年はボードに立つ！なんて目標を立てっています！

その後にダラダラとバーベキューなんて最高だな！なんて思いながら。

みなさんも想い想いの夏を過ごして、平成最後の夏（言いたいだけ！）

忘れられない季節にしましょうね！

それではまた月曜・祝日のグッドタイムにあ付き合い下さい！！

あ！月曜は祝日なのでくくりクエストのテーマは「今聴きたい曲」ですよ！

それでは来週もあなたのグッドタイムへのご参加お待ちしていまーす！！

 

 

 

番組ディレクター　テン

 

真夏日が続くようになって来ました。
自然界も暑くなったり寒くなったり、室内でもクーラーが利きすぎていたりと身体が余計疲れやすくなってしまいます。
お互いに体調管理気をつけたいですね。

さて、先週の月曜日の「これ呑み」では、どん兵衛のスープとお揚げを使って出汁茶漬けに仕上げてみました。


電子レンジで簡単温玉必須です、正直申し上げて…
お吸い物のもとでも出来ますんで、お揚げがなくても鮭をほぐしたり、鯖をほぐしたり、梅肉を入れたり、アラレを入れたりアレンジ幅も豊富で簡単です。
何らかの粉末スープがあったらお試しあれ。

さらに、今週はスタジオに青島のスーパーマーケット『ボンデリス』の蛯原　要社長がゲストイン。

お店の宣伝をするどころか、地元愛が強く青島のお話を熱く熱く語ってくださいました。
私がお芝居をしていた時代にも、青島を舞台にしたストーリーだったこともあって公演にお力添えくださったりと「人」や「繋がり」を大事にされる方。
そしてあくる日！
「昨日何にも手土産持って来れなかったので」と、わざわざ『ボンデリス』のベーカリーで超人気な『塩パン』と『おぐら塩パン』を大量に差し入れてくださいました!!!
ノーマルの『塩パン』も抜群に美味しいのですが、中に餡子が入った『おぐら塩パン』!

外側の塩味と餡子、バターリッチな生地のハーモニーがたまらない美味しさ♪１つまた１つと何個も食べてしまいます。美味しすぎる…
ベーカリーではインスタ映えするサンド類、フランス住まい経験のある友人も太鼓判を押すバケットも絶品、種類も豊富です。
また近いうちに買いにいきます!!
蛯原社長有り難うございました！

今日木曜日「突撃！いきなりあなたの晩ごはん！」。
今週の樋口の真似っこ食卓はパリパリ食感が美味しい皿うどん。

買いました。
片栗粉チャレンジしなくても、中に入ってるスープで失敗なく大丈夫そうですｗ頑張ります。
このコーナーのおかげでレパートリーも広がりますありがたい＾＾

時間の都合でご紹介できませんでしたが、グッドタイムのオフ会があったら参加したいとのメッセージも複数届き嬉しかったです。
何らかの形でお応えできたら良いなぁ、思い叶ったときにはたくさんのご参加お待ちしております。
その為にももっと魅力あるグッドタイムにしなくては！
チームグッドタイム頑張ります！

今夜遅くにはサッカーワールドカップ日本ＶＳポーランド、勝利を願いながら・・・それでは、また月曜日に～♪

(樋口　千穂）

今日も非常に蒸し暑かったですねー！！( ;∀;)

気付けば６月も最終週！７月に向かって、今週もグッドタイム元気に頑張っていきますよー！！

 

さて、月曜日は【今夜はこれで呑みたい！これ呑み！】のコーナーがございます！今回はディレクターが、おうちにあったゴーヤを使って美味しいおつまみを作ってきてくれましたよー♪今回紹介したのは…コチラ！！

 

≪梅ゴーヤ≫

 

暑いこの季節にピッタリ！梅の爽やか風味の香るおつまみでした♪

皆様にもサッパリとこの味を楽しんで頂きたいので、改めてレシピをご紹介いたします！

 

☆材料☆

• ゴーヤ

  1本

• 塩

  小さじ1強

• ワカメ

  40g（水で戻したもの）

• 梅肉

  大さじ1（たたいたもの）

• 酒

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 貝割れ大根

  20g

• カツオ節

  2g（花カツオ）

①ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分にカットしてスプーンなどで種とワタを取り除く。約2mm幅の薄切りにして、塩もみする。出てきた水分はしっかり絞りましょう！

②水で戻したワカメは食べやすい大きさにカットする。ワカメの風味がお好きな方は多めにいれても美味しいと思います！

③酒とみりんを合せて小鍋に入れ、半量になるまで煮切ってから冷ます。　　※煮切るとは、調味料を一度沸騰させてアルコール分を飛ばすこと。和え物などに使う時は、冷まして使いましょう！

④3と梅肉を混ぜ合わせる。こちらの梅肉も自分好みの量で大丈夫です！

⑤最後に貝割れ大根やカツオ節とともに器に盛って完成です！

 

！ポイント！

ゴーヤは塩揉みをして、水分と一緒に苦みを取り除いておきましょう♪

 

調味料に加えて、ワカメや鰹節の風味がゴーヤを更に美味しくしてくれています！常温状態でも美味しいですが、冷やすとまた更に美味しくなるとのこと！暑い日には思いっきり冷やして食べたいですねー！！

下処理で苦みを取り除いていますが、それでも程よく残るゴーヤの苦みに和風の味が染みてお酒と一緒に楽しめる一品となっております！

忙しいアナタの食卓に、簡単に出来るあと一品として作っていただければ嬉しいです♪

 

作ってみたよー！！や、私はこんなアレンジしてみました！などあれば、是非、番組のメール、ツイッター、インスタグラムの方にお願い致します！( *´艸｀)

さあ、来週はどんなおつまみが出てくるのか！？お楽しみに…♪