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カテゴリ:キリンビールプレゼンツ今夜はこれで飲みたい

2019/10/10 サラダチキンで作る バンバンジー風つまみ

今日は、「サラダチキンで作る バンバンジー風つまみ」をご紹介します。

 

【材料】 2人前
サラダチキン(プレーン)  120g
長ねぎ  1本
水(さらす用)  適量
ごま油  大さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ1/2
豆板醤  小さじ1/2
ラー油  小さじ1/4
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【作り方】

・長ねぎは薄い斜め切りにして、水に5分程さらします。
・サラダチキンは半分に切り、手で割いていきます。
・ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
・水気を切ったチキンとネギを入れて和えます。
・味がなじんだら器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。


今日は、「サラダチキンで作る バンバンジー風つまみ」をご紹介しました。

2019/09/12 きゅうりとツナの旨辛和え

 

今日は、「きゅうりとツナの旨辛和え」をご紹介します。

 

材料
胡瓜 1本
キムチ 大さじ2
ツナ缶 1缶
めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油 小さじ1
黒コショウ 少々
 

作り方

・きゅうりを3等分にして袋に入れて叩く

・キムチを千切りにして袋に混ぜます

・ツナ、めんつゆ、ごま油、黒コショウを混ぜれば完成

 

ポイント

すぐにできるおつまみで、あっさり味なので、まだまだ暑い今の季節にぴったりです

 

今日は、「きゅうりとツナの旨辛和え」をご紹介しました。

2019/09/05 冷凍たまご-醤油漬け-

今日は、「冷凍たまご-醤油漬け-」をご紹介します。

 

材料

生たまご (しょうゆとみりんの分量は、黄身が浸かる量で。)

しょうゆ、みりん 大さじ2

ごま 適量

 

作り方

・卵を殻ごと丸ごとラップで包み、冷凍用の保存袋に入れて冷凍する。

凍るのに時間がかかるので、丸1日以上冷凍する。(ちなみに今日は21時間。。。)

・凍った卵を解凍する。ラップをはがし、水をはったボウルに入れて、流水解凍する(20〜30分)。解凍後は長時間放置せずに、すぐに食べるよう気をつける。
または保存袋に入れたまま、冷蔵庫で約6時間、または常温で1~2時間程度かけて解凍する。

・卵を解凍したら、殻を割って黄身だけを取り出す。

・黄身がちょうど入る容器に入れて、しょうゆとみりんを黄身が浸かるまで入れる。

・10分程度漬けたら、漬け込んだ黄身をのせて、上にごまを散らしたら完成。

ポイント

卵は凍るまでは割れやすいので、冷凍庫の中でも出し入れの少ないところに保管し冷凍してください。冷凍する時間が短いと黄身が固くならないので、1日以上は冷凍するのがおすすめです。

 

今日は、「冷凍たまご-醤油漬け-」をご紹介しました。

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