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今日の木村リサーチ事務所では、宮崎市広島1丁目にある和食処、
「旬・肴・菜（しゅん・さい・さい）ゆかし」をご紹介しました！隠れ家的雰囲気がステキです♪

大将の溝口さんは、シーガイア時代から22年にわたって和食の道を究めてこられた方。
そのこだわりは、小皿の漬けダレに至るまで、実にこまやか。

私がいただいたお料理をご紹介しましょう！
まずは「もつの塩鍋」。コラーゲンたっぷりのスープにゆずコショウを溶かせば、
エアコンや冷たい飲み物で冷えた体もぽっかぽか！一滴も残したくない極旨スープです。

そして、「黒豚の蒸篭蒸し」は、まろやかに仕上げられた特製のポン酢ダレでいただくシンプルな一品！臭みが全くなく、甘みがぎゅっ！もっちもちの歯ごたえ。
シンプルだからこそ感じられる黒豚本来の味は「最高」の二文字につきます。

そして、他にも素材の味を引き出し、趣向を凝らしたお料理がたくさん・・
こちらはミミガーと玉ねぎのサラダ。ミミガーのコリコリ感と玉ねぎのシャキシャキ感が相性抜群！

こちらはもつの天ぷら。梅の入ったお塩をつけていただきます。
う～ん、大人のおつまみ☆八海山にすごく合いました！

こういったお料理をいただきながら深い話をしていたら、あっという間に夜が明けそう。
この日も大将が目を丸くするほど、飲み、食べてしまいました。（汗）
次回はプ ライベートで訪れたい！！そんなお店でした。
旬・肴・菜ゆかし　日曜定休　　ランチ12:00～14:00　（月-金）　夜18:00～22:00
Ｔｅｌ　0985-64-8039
今週は「ゆかし」の日替わりランチチケットをペアで一組の方にプレゼント致します！
是非ご応募ください♪（榎木田智子）

ベランダやちょっとしたスペースを利用しての家庭菜園、最近流行ってますよね～
自分で作った野菜たちの味は格別なんでしょうね。

そこでいきなりですが、明日からの１ヶ月の間、

「　ハイブリ農園　」

を開園することになりましたぁ！！
と言っても、畑を耕すわけではなく、つづくさんとえのっきー２人仲良く一鉢ずつ"何か"を育てていってもらうんですけどね。

今回は"ペンタガーデン"という肥料を使用するのですが、これには"ＡＬＡ"という成分が含まれているんですね、う～む、何やらこの"ＡＬＡ"とやらが初心者でも簡単に園芸を楽しむことができるポイントとなりそう！？

にしても、２人は何を育てるのか！！そして、それを無事収穫できるのか！！
毎週火曜９：３０a.m.～その模様をO.A.します！もちろん、ブログにも成長過程をアップしていきます！
明日は放送第１回目、まずは何を育てるか、番組内で２人に決めてもらいましょ！！よ～し、９月最終回の収穫目指して、私はドレッシング作りでも始めておこうっと（笑）

今後の"ハイブリ農園"、お楽しみに！（ひろ）

あっという間に一週間。どうも、榎木田です。
ハイブリの周期で生活している私にとっては1週間=4日みたいな感覚になっています。
既に、先週金曜日のサマープレミアムライブが遠い昔のことのよう・・
実は、ライブの後、YU-AさんやAZUさんとの打ち上げに参加しました！（西野さんは次のお仕事のために残念ながらご一緒できなかったのですが・・）
わいわいしつつ地鶏三昧のお料理に舌鼓をうった後、締めに何を食べようかな・・お茶漬けかしら、おにぎりかしら・・なんて思っていたら、AZUさん、YU-Aさんがしっかりシャーベットをオーダー！・・・ですよね。そうよ、女子はデザートよ！！！最後のチキン南蛮を食べるかどうか悩んでる場合じゃなかったのよ！マンゴーシャーベットやメープルシャーベットをほおばるお二人が、可愛かった～・・。そして、「榎木田も頼めよ」と優しく声をかけてくれた上司に応えるべく頼んだシャーベットは
「完熟トマト味」。・・こんな場所でもネタになりそうな食べ物に飛びついてしまう性。
職業病ーーーー！（笑）味見したYU-AさんとAZUさんは笑顔でノーコメントでした(^^；)
ちなみにライブの模様は9月6日の夜7時からサンデースペシャルでお届けします！お楽しみに☆

マロンいやロマンつづくです。
栗の渋皮を効率よく剥くノウハウを現在調べ中・・・

害虫の蛾でも美しいと思ったエノッキーの純粋なる感性がいいネ。
蛾でも蝶でも美しいと思えば、それでいい。
それでいいのだ。
最近、ケーブルテレビで「元祖天才バカボン」を観て、
バカボンのパパの価値観や生き様に尊敬の念を抱いたので、
それでいいのだ。
つづく37歳。「41歳の春」が近づく今日この頃。
これでいいのか？
それでいいのだ（隣でキーボードを打つおひのD）。

今朝、スタジオに来るときパラパラでも踊りそうな金髪＆日焼け男子3人が橋の上を自転車で渡っていました。良く見ると、かごには釣竿！青春してますな～！！！
早朝の釣りだったのか、それとも夜中から釣っていたのか、夏を謳歌する姿が微笑ましかったです。
ところで、私の最近の青春といえば、こちら・・。

宮崎市で行われた納涼花火大会！仲間でワイワイ見る花火は今年も変わりません。今年は・・20人くらい！？いつも側にいてくれて、ありがとう！！！って、おーい、飲んでないでこの花火見てよ！！（笑）（榎木田智子）

釣れない日がつづく、です。
しかし、予期せぬご褒美を自然は与えてくれるもの。

妻だけ釣果がある昨今。
情けなさも悔しさも、
この夕方の西の空でチャラにできた？！
太陽よ、光の神よ。
いっそ、魚の釣れる場所を照らし賜れ。

今週の木村リサーチ事務所"旬トレワード"のコーナーの旬トレは

　　　　　　　　　　　　　　「　スラックライン　」

一言でいうと　"綱渡り"のこと。
ドイツ発祥のスポーツで、幅5センチの帯状のロープの両端を地上から浮かせた状態でしっかりと固定し、その上を歩いたり、ヨガのポーズをとったりするスポーツです。
全身の筋肉やバランス感覚を飛躍的に向上させるほか、下半身のｼｪｲﾌﾟｱｯﾌﾟも期待できるとあって注目度大！なスポーツ。宮崎県内でもこのスラックラインを体験することができます！

都城市　アウトドアショップ　木望峰
℡（０９８６）２６－０４８８

食欲の秋・・・読書の秋・・・でもやっぱりスポーツの秋！今年の秋は新たなスポーツにチャレンジしてみるのもいいかもしれませんね！　でも、私はやっぱり食欲の秋、かな･･･（ひろ）