プログラム Good Morning Miyazaki JOY FM HYBRID MORNINGハイブリクッキング-かぼちゃ-

Good Morning Miyazaki JOY FM HYBRID MORNING

ちょっと憂鬱な朝、あなたの心にたくさんの愛と元気をお届けします! みなさんからのリクエストメッセージもお待ちしています! 一緒に宮崎の朝を楽しみましょう!!

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2014/10/29 ハイブリクッキング-かぼちゃ-

ハロウィンも近づいてきた今週のテーマは“かぼちゃ” (^_^)

最近手足の冷えが気になる私。 かぼちゃは冷え症対策にも効果があるそうなので、積極的に食べていきたいです!

 

RN.シュナさん

“かぼちゃのくるみ和え”

1.かぼちゃをラップ包み、竹串がす~と通る位まで電子レンジでチンした後食べやすい大きさに切る

2.くるみはフライパンで炒り、細かく刻む

3・かぼちゃ・くるみ・かいわれだいこん・枝豆・醤油(小さじ2分の1)・マヨネーズ(大さじ2)まぜて出来上がり♪

 

RN.パニックドライバーさん

自宅では、かぼちゃとシーチキンかウィンナー、さらにミックスビーンズをマヨネーズで混ぜて完成するサラダが好評です☆

 

RN.レモンさん

“かぼちゃサラダ”

かぼちゃをサイコロ状に切って、レンジでチン。ホクホクかぼちゃなら尚いいですよ。ハム・ツナ・枝豆が合います♪

マヨネーズと、塩コショウ、少しだけ醤油を入れると美味しいです。

 

RN.ハッタクさん

“かぼちゃのツナ缶煮”

だし汁でかぼちゃを煮て、クシが通るくらい煮えたらツナ缶を入れお醤油で味を整えて終わりです。

ツナ缶がいい仕事してくれるので味つけもほぼ失敗なし!

 

RN.伝説の機動カボチャさん

レシピではないですが・・ホワイトシチューにカボチャを入れたら

2日目にはすっかりシチューがかぼちゃ色☆

でも、かぼちゃの甘味が良い感じで、それはそれで美味しかったです♪

 

RN,クリスマスローズさん

“かぼちゃのスープ”

1.ある程度、皮を取り、切って鍋に入れた玉ねぎもくし切りにして一緒に入れ、ひたひたの水、コンソメでことこと炊きます

2.柔らかくなったら、鍋の中にブレンダーを差し込み一気にミキサーします

3.後は、バター、生クリームを入れスープ状に溶いていきます

4.最後は牛乳または、豆乳で仕上げ、味は好みで少しお砂糖を入れるもよし、塩コショウで整えるもよし。お試しください!

 

さて。今週私は“かぼちゃの茶巾包み”を作りました☆

見た目はなかなか可愛らしくできたのですが・・味つけをコンソメじゃなくてお砂糖にすればよかった・・・(笑)

 

今週も沢山のレシピいただきました♪ ありがとうございましたm(__)m❤

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