プログラム 木村友南の女子のチ❤カ❤ラ木村友南

木村友南の女子のチ❤カ❤ラ

ブログ

カテゴリ:木村友南

2016/02/01 1月29日【燻製情報☆】

燻製料理♡  
食べたいけど、簡単には作れない(* >ω<) 
そんな方へ!!
自宅でも簡単に燻した香り、味を楽しめますよ(o^^o)

今回は昨年11月にオープンした
《THE SMOKE WORKS(スモークワークス)》

燻製した食べ物だけでなく、
なんと!!調味料を燻した商品が揃ってます♡

ここのテーマは『美』なんです♡
綺麗になって、さらに燻製を好きになってもらいたい…
そんな想いがつまった商品ばかり♡
 
オーナーのご主人、工場長が3〜5時間燻して、
さらに香りを落ち着かせるために1週間〜10日間ほど置いて…
手間をかけて作っています!!
それでは商品をいくつかご紹介します(o^^o)

◻︎燻製しょうゆ◻︎ 
〈ウイスキーオーク〉
◎宮崎県産の甘口醤油を「ウイスキーオーク材」でスモーク☆
甘みを感じられるお醤油なので、お刺身は白身がオススメ♡
 
〈さくら〉
◎宮崎県産の甘口醤油を「さくら材」でスモーク☆
ウイスキーオークに比べ、インパクトある甘さの少ないお醤油なので、
お刺身は赤身がオススメ♡
 
どちらも豆腐・卵かけ御飯や、カレーにも合うそうです\(^o^)/
 
◻︎燻製オイル◻︎
〈ピュア〉
◎スペイン産のピュアオリーブオイル。バターのような風味♡
 
〈エキストラバージン〉
◎オーガニックのスペイン産オイル。
オリーブの独特な風味を感じられます♡
 
サラダ・ピザ・パスタ…他にも豆腐・納豆など和食にも合うオイルです(*^^*)
 
◻︎燻製岩塩◻︎
◎ヒマラヤ岩塩を時間をかけて燻すことで、
甘くまろやかになってます(o^^o)
 
私は、燻製オイルに岩塩をかけたサラダや冷奴にはまってます*\(^o^)/*
天ぷらもオススメです♡

〈燻製スパイス〉
◎ヒマラヤ岩塩にスパイスを加えた、オーナーオリジナルスパイス☆
 
これ一本で、チャーハン・炒め物・フライドポテトなど…
美味しく仕上がる万能調味料♡

◻︎燻製ナッツ◻︎
美容にも効果が期待されるアーモンド・カシューナッツ・
レーズンmixナッツなどを燻すことで旨味を凝縮燻♩
 
他にも、燻製芋けんぴ・燻製イカなど…お酒にもピッタリです♡
燻しただけなのに、味付けしているような旨味を感じて
私もビックリ(・ω・ノ)ノ
他にも…◻︎燻製たくあん◻︎もありますよ♩
 
私もいつもの料理が、最近は燻しの香りでひと味違います(o^^o)
自宅でも燻製を手軽に楽しんでみてはいかがですか?*\(^o^)/*
 
詳細⬇︎
《THE SMOKE WORKS(スモークワークス)》
●宮崎市柳丸町153-1 パティオ柳丸1階
●070-5690-1183
次回は
【お肉情報☆】
 
今日もブログご覧いただきありがとうございました(⁎ ᵛ ᵕ ᵛ)
明日もあなたにとって幸せな1日でありますように☆
 

2016/01/26 1月22日【イチゴ狩り情報☆レシピ編】

今回は【イチゴ狩り情報☆】ということで
宮崎市清武町
《Laikeside Red farm(レイクサイドレッドファーム》
にイチゴ狩りに行ってきました\(^o^)/
 
イチゴ狩りの最中にふと思った疑問…(o'ω'o)?
 
Q.緑色のまだ熟れていないイチゴって食べれるの?
 
聞くと…
「アスパラのように湯通しして、サラダとして食べると美味しい♡」
 
早速、私も緑色のイチゴちゃんを食べたくて取りました!
 
◻︎作り方◻︎
①ヨーグルト大さじ2、お酢 小さじ1/2、塩、胡椒を混ぜ合わせて
ヨーグルトソースを作ります。
②沸騰したお湯にヘタを取った緑色のイチゴを入れて1分ほど湯通しします。
③イチゴを食べやすい大きさにカットして、好きなお野菜を
ヨーグルトソースで和えるだけ!!
 
◎写真は、アボカド・トマトと和えました♡
◎マヨネーズでももちろんOKです♡
 
「イチゴに少し歯ごたえもあり、酸味とほのかなイチゴの風味が
アボカドともバッチリ♡」
 
是非イチゴ狩りの際は、少し緑色のまだ熟れていないイチゴちゃんも
おススメです(o^^o)
 

2016/01/26 1月22日【イチゴ狩り情報☆】

真っ赤で甘〜いイチゴちゃん♡
大好きなイチゴ狩りに行ってきましたよ\(^o^)/

宮崎市 清武町にある
《Laikeside Red farm(レイクサイドレッドファーム》

ビニールハウスに栽培されているので
雨の日もイチゴ狩り出来るのです\(^o^)/
昨年12月中旬から始まって、今年の5月末までの予定です☆

◻︎料金プラン◻︎
●「摘み取りプラン」
お持ち帰りのイチゴ100g単位での料金
●「食べ放題プラン」
園内で摘み取ったイチゴ食べ放題!!
(※「食べ放題プラン」の場合は、お問い合わせ下さい)
 
早速私もlet's 体験〜!!\(^o^)/

◻︎取り方◻︎
ヘタの上の茎を指で挟んでひねるように取ります!
 
◻︎美味しいイチゴの見分け方◻︎
●ヘタが反り返ったイチゴ
●ルビーのような真っ赤なイチゴ
●種の周りがふっくら膨らんでいるイチゴ
 
そして!!
イチゴ狩りだからget出来るのが…
●ヘタのすぐ下がひび割れしたイチゴ

市場には出回らない、熟した印のイチゴなんですよ♡
食べ比べながら取ることが出来るのもメリットですよね*\(^o^)/*
 
☆種類☆
『さがほのか』
●綺麗な楕円形
●甘み酸味ともにあって、あっさりさっぱりした味わい♡
●ケーキに一般的に使われるイチゴなんだそうです♩
 
『みやざきなつはるか』
●夏どりイチゴとしてH13から宮崎で試験栽培されていたイチゴだそうです☆
●種が黒っぽい♩
●水分が多く感じ、甘さ味ともに濃厚♡
甘いイチゴ好きにはたまらないイチゴですね♡
 
一列だけ試験栽培されていた
『名前のないイチゴ』
●『さがほのか』と『みやざきなつはるか』を足して割った感じの味わい♩
●『さがほのか』より甘みを感じるけど、さっぱり感もあります♩
●果肉が少し硬めで食べ応えありのイチゴちゃん♡
 
ハウス内では、「無添加いちごジャム」や「いちごジュース」も販売しています♡
 
詳細⬇︎
《Laikeside Red farm(レイクサイドレッドファーム)》
●宮崎市清武町今泉丙1331-1
●0985-34-9391
 
次回は
私木村もお肉大好き女子なんです♡
【お肉情報☆】
 
今日もブログご覧いただきありがとうございました(o^^o)
明日もあなたにとって幸せな1日でありますように☆
 
ページトップへ