今朝もお聴きいただき、ありがとうございました。

 

今日はドラマ主題歌たっぷりにお送りしました。

あなたの好きなドラマの主題歌は聞こえてきましたか？

このドラマ懐かしい～！はありましたか？

 

さて今朝の「ビストロひなた」は「新ゴボウ」でした！

後ろに広がる鮮やかな緑色が、新ゴボウの葉です。

意外と見たことなかったなあ、という方も多いのでは？

 

今回取材に向かったのは串間市。

新ゴボウは早掘りの洗いゴボウですが、

あく抜きまで済ませた状態で販売されているので、

家庭での調理に使いやすいのが嬉しいところ。

柔らかさが特徴なので、煮物にもおすすめです☆

 

出荷のピークはまさに今から！12月～2月。

香り豊かな新ゴボウ、ぜひ味わってみてくださいね♪

 

 

さて、今日は勤労感謝の日。

メールを見る限り、なかなか休めないという方も多いようですが

自分を、周りを、労わる1日にしましょうね。

私も今日はおいしいものを食べることにします＾＾ ふふふ

 

そして来週のこの時間は、エフエム宮崎開局記念特別番組

「宮崎再発見！～宮崎の郷土料理！伝統の名店～」をお送りします。

時間は、朝8時20分～夕方6時55分まで生放送！

私は、第１部でポッキーさんとご一緒します！ぜひお聴きください☆

今朝もお聴きいただき、ありがとうございました☆

 

給食トーク盛り上がりましたね！

脱脂粉乳、一度は体験してみたい（笑）

給食が恋しくなった方も多いのではないでしょうか♪

 

さて今朝の「ビストロひなた」は「新米」！

今回は新米「ひのひかり」を求めて小林市へ。

 

なんといっても特徴はつやと粘り。

もっちもちの甘みたっぷりの新米は、

日本人で良かった～！！と思わせてくれます！

冷めても美味しいという、お弁当にもありがたい存在。

 

また新米は水分量が多いので、

基準よりも少なめの水で炊くとおいしくいただけるそうです。

 

今年はとくにおいしい！と太鼓判の新米。

ぜひじっくり味わってみて下さい♪

来週のビストロひなたは「新ゴボウ」。

あなたからのオススメごぼうレシピもお待ちしています！

 

来週は、放送中の秋ドラマの主題歌をたっぷりお届け！

あなたの今ハマっているドラマも教えてくださいね☆

また金曜日の朝、お耳にかかります♪素敵な週末を～！

今朝もお聴きいただき、ありがとうございました。

 

今週の『ビストロひなた』は「にんじん」でした！

これから旬を迎え、寒さでぐっと甘味を増していきます♪

今回は無農薬・無化学肥料でお野菜を作っている

綾町「早川農苑」の早川ゆりさんにお話を伺いました。

 

葉から皮まで栄養満点のにんじん！

葉のかき揚げや、にんじんをパスタに見立てたペペロンチーノなど

意外な！おすすめレシピを教えていただきました☆

 

ペペロンチーノは、にんじんをスライサーなどで細く切り、

オリーブオイルと、お好みで鷹の爪などを加えてさっと炒めるだけ！

にんじんは、油と一緒にとることで栄養の吸収率がさらにアップします。

栄養面もばっちりなのでぜひお試しくださいね♪

 

私もにんじんたっぷりのランチをいただきました☆

炊いた大根の上には間引きにんじん！

にんじんの葉も載っています。使い方は無限大ですね！

どんなお料理にも使える、万能野菜にんじん。

旬のものを食べて、寒い冬を乗り越えましょうね！

 

来週のメニューは「宮崎の新米」です☆

あなたからの新米にまつわるメッセージもお待ちしています＾＾

 

そして来週は秦基博さんからメッセージも届きますよ～！お楽しみに！

また金曜日にお会いしましょう♪素敵な週末を☆