プログラム 寺田奈央の「ICHIBANレシピ」2016年9月

寺田奈央の「ICHIBANレシピ」

番組では、皆さんからの「ICHIBAN レシピ」を募集してます。「恋愛」「音楽」「お料理」なんでもOK!!  メッセージ欄にどしどし書き込んでね!! 採用された方には、「キリン一番搾り 350ml缶 6缶パック」をプレゼントします。  尚、未成年の方の場合は番組からスペシャルなプレゼントをお届けします。 ただし、お酒に関するテーマの際は、20歳以上の方を対象とさせていただきますのでご了承ください。

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2016/09/25 ☆レシピ紹介☆

今日はキリン一番搾りに合うレシピを紹介しました♪
 

【材料】
絹豆腐 1丁
鳥ミンチ 200g
ニラ 1/2束
卵 1個
酒 大さじ1
塩胡椒 少々
鶏がらスープ 小さじ1
しょうゆ 少々
胡麻油 大さじ1
 
~作り方~
①    豆腐をキッチンペーパーでくるみ2分電子レンジでチンした後、重しを乗せてザルに5分くらい置き水分を抜きます♪
 
②    ニラは5㎝幅にカット♪
 
③    ゴマ油をひいたフライパンを熱したら、鳥ミンチをいれ酒、軽く塩胡椒をして炒める♪
火が通ったら一旦鶏ミンチを取りだし、そのフライパンに水切りした豆腐を一口大に手でちぎっていれます
 
④    塩胡椒をし、少し焼き目がついたらヘラを使ってそっとひっくり返します♪
※なるべく豆腐が崩れないように\(^o^)/
※ここでしっかり焼き目をつけておくとあとで崩れません☆
 
⑤    豆腐に焼き目がついたらニラと取り出した鶏ミンチを加えて炒めます♪
 
⑥    ニラがしんなりしてきたら醤油、鶏がらスープ、塩胡椒で味付けして炒め合わせる。
 
⑦    全体が混ざったら溶いた卵を投入♪
全体を大きく混ぜてお好みの固さで完成です!
 
ポイントは豆腐の形崩れを防ぐために、

しっかり水切りして全体に焼き目をつけることと、
全体を混ぜるときはあまり豆腐にさわらないよう
ヘラを使うか、フライパンを返して混ぜてください^^
 
今回木綿ではなく、絹ごし豆腐を使ったので
サラサラっと食べれて美味しいですよ♪
糖質も少ないのでダイエットメニューにぴったりです☆
皆さん今夜の晩御飯に是非作ってみてください☆
 

2016/09/17 ☆大海 伊勢海老料理☆

今日の放送では日南市宮浦にある、

伊勢海老料理が美味しくいただけるお店、
大海さんを紹介しました\(^ω^)/
 
9月から伊勢海老が解禁になったので
私も伊勢海老懐石料理
いただきましたよ.。゚+.(・∀・)゚+.゚
新鮮なお刺身のお造りに
サザエのつぼ焼き
アワビの刺身が出てきて
これだけでも豪華なのに、
そこから来ました♡
大っきな伊勢海老のお造りにお味噌汁(*´д`*)ハァハァ
 
新鮮採れたてということでプリップリ♡
刺身は甘味かあって、お味噌汁は伊勢海老のお出汁が効いていました(*´д`*)ハァハァ
 
伊勢海老料理を紹介してくれたのは
2代目谷川さん.。゚+.(・∀・)゚+.゚
伊勢海老を調理するにあたって、
包丁の入れ方や
手の熱が伊勢海老に伝わらないよう
スピードとの勝負でもあると
おっしゃっていました(`・ω・´)
 
そして大海さんでは一番搾り宮崎づくりも頂けるみたいです.。゚+.(・∀・)゚+.゚
宮崎づくりには伊勢海老のお刺身がピッタリですとの事♡
やっぱり宮崎のものに宮崎づくりは合うんだなぁ(*´д`*)ハァハァ
 
伊勢海老の他にも大海さんでは
1月には日向灘で取れたじどれのウニなど
新鮮な磯物料理がいただけるんるお店なんですよ♡
今年は大ぶりで身の引き締まった
大変質のいい伊勢海老ということなので
大海さんの伊勢海老料理味わってきてくださいね\(^ω^)/

2016/09/11 ☆恋愛相談☆

皆さんこんにちは\(^o^)/

 
今日は久しぶりの恋愛相談しちゃいました♪
 
「サーフィンのインストラクターの方が気になって
サーフィンに集中できません!」
というお悩みでしたが
 
サーフィンに集中できませんて言うところがかわいいですよね♡
私も1回だけサーフィン習ったことがあってわかるんですけれど
サーフィンを教えてもらうってなると波で顔は崩れるし
距離は近いしで、それがまた思いを寄せた相手ってなると
なかなか集中できないですよね(*^_^*)
想像しただけでわかります♡
 
けど海の男ともなると顔が崩れているとか全然気にしないと思いますよ♪
むしろそんなの気にせず、全力でサーフィン楽しんでますって言う方が
教えてる側からしたら嬉しんじゃないでしょうかね♡
インストラクターさんが喜んでくれるよう
「集中」して取り組めますように\(^o^)/♡
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