プログラム 寺田奈央の「宮崎が一番!」2018年6月

寺田奈央の「宮崎が一番!」

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2018/06/30 LC 香りカフェ

日南市富土にある旧・潮小学校を再利用した

地域コミュニティー拠点施設「潮の杜」で営業している

「LC 香りカフェ」に行ってきました(*∩∀∩*)ワクワク♪

店内は元職員室を使用していて、

黒板に体験メニューやハーブティーなどのカフェメニューが書いてあって

いい香りが漂う、とてもかわいらしいお店(。・ ω<)ゞ

 

宮崎産の日向夏ミカンなど、県産の果実を使った

天然100%のアロマオイルを製造販売をしてますヾ(*・∀・)/

また、アロマオイルの蒸留体験や

香水、芳香剤、クリームなどアロマオイルを使った

調香クラフト体験ができるということで私も体験してきました*。ヾ(。>v<。)ノ゙*。

指導してくれたのは赤崎さん(*´`*)

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およそ40種類ある香りの中から
2~3種類選らんでそれぞれ作っていきます(♡´ω`♡)

数が多いので選ぶのに迷ってしまう

せっかく宮崎の果物を使ったフレイバーがあるので

日南産のグレープフルーツ・新富産のダイダイ、日向産のへべすをベースにした

香水とアロマミスト、全身に使える保湿オイルを作ってきました(`・ω・´)キリッ

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香りの強さや相性を調べる表を見て、

赤崎さんにアドバイスを頂きながら

試験管にオイルを配合していくんですが

この時間が本当に楽しいんですよね~(о♡∀♡о)

一滴足しては香りをかいで、もうちょっと足してみようとか、

まるで科学者になったかのような気分を味わえます(*>ω<)

香りが完成したらあとは精製水やホホバオイルを入れて

オリジナルの香水や保湿オイルの完成となります(人´ω`*)♡

 

他にヒマラヤ岩塩で作るアロマバスソルトや

ミツバチの蜜蝋でつくるアロマクリーム、

ステックを挿して、お部屋に置いておくだけで

自然と香るリードディフューザーも作れちゃいますよ₍₍ ◝(^O^)◟ ⁾⁾ 

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ぜひ、世界に一つだけのオリジナルアロマを作って

心も体もリフレッシュさせてみてはいかがでしょうか(b゜ω^)

 

2018/06/23 ゴーヤー

今日は、

独特の苦みとゴツゴツとした外見|ω・)

宮崎県で古くから栽培されてきた

野菜の中でもひときわ強い個性を持つ

夏野菜「ゴーヤー」を紹介しました(*´∨`*)

 

宮崎県のゴーヤー生産量は沖縄県についで第2位!

ビタミンCが豊富な宮崎県産のゴーヤーは

高い栄養素が評価され、

「みやざきビタミンゴーヤー」と名付けられ、

みやざき商品ブランド認証を受けています(♡´ω`♡)


野菜のビタミンCは、日射量が多いと増える傾向にあり、

宮崎県は日射量が全国トップクラスであることから、

宮崎産ゴーヤーには全国標準に比べ、

なーんと!

およそ1.4倍のビタミンCが含まれているんです!\(^o^)/

そのビタミン量はレモンに勝っているんですよ~(≧▽≦)ゞ

 

そんなゴーヤーは

もっと多くの人に食べてもらいたいという思いから

県を挙げて長年、品種改良や栄養価の分析を進め、

苦みを抑えた健康野菜としての地位を確立したんだそうですε=ヾ(*・∀・)/

 

私が好きなゴーヤー料理は

薄く切ったゴーヤーをベーコンをペペロンチーノ風に炒めたものや(о♡∀♡о)

2センチ幅に切ったゴーヤーの輪っかの中に

ハンバーグの種を詰めた定番のゴーヤーの肉詰め(о♡∀♡о)

同じく輪っかの中にコロッケの種をつめて揚げた

ゴーヤーのコロッケもオススメ!(о♡∀♡о)

 

ゴーヤーのワタに苦み成分が含まれているので、

ワタを良くとって、塩水に5分ほどつけ込むと苦みが抑えられますよ♪

 

日差しも強くなるこれからの季節、

ビタミン豊富な「みやざきビタミンゴーヤー」を

是非カラダに摂り入れて下さいね(。・ ω<)


2018/06/16 一木一草

今日は宮崎市の宮崎観光ホテル内にある

「食彩健美 一木一草」を紹介しました(´ゝ∀・`)ノシ

今月1日にリニューアルオープンされたばかりということで

店内は依然と変わり、

248席に個室も増設され、広々とした空間に!(人*´∀`)+゚:。

そして180度大淀川を見渡せるのでロケーションが最高でした!(◎´□`)サイコォォォー☆

 

お話しを藤井さんに伺いましたよ(*´∇`)ノ♪

 

一木一草さんでは

さまざまなお料理を、朝・昼・夜とビュッフェスタイルで頂けます(´ー`*)ウンウン

地消地産に力を入れていて、

地元の農家の皆さんに大切に育てられた厳選素材を使用して

料理に取り入れています(。・д´・。) ほほぅ

スタッフさん自ら農家さんの所に行って、食材を見させてもらってるんだとか!

野菜は綾町産、お米はえびの産、調味料も

全て県内産のものを使用しています(・ロ・)ホ(‘ロ’)ホ–ッッ!!!

 

そして、リニューアルしたことで

オープンキッチンがおよそ2倍の広さに!!

カウンターには色とりどりの野菜や揚げたての天ぷら

新鮮なお刺身など、さまざまな料理がズラーっと並んでいて

あれもこれもどれもおいしそう!!!キタ━―━―━―(゚∀゚)━―━―━―!!

また、料理人の方のお顔も見られるので

どんな風につくっているのかな~と調理風景を見る楽しさもあります [岩陰]・ω・` )

食後のデザートのラインナップも充実してましたよ!!ヾ(´∀`*)ノ

 

こだわりメニューを伺うと、

朝食から本格的な鶏の炭火焼き、

お昼にはしらすを使ったどんぶりや刺身などの魚料理、

夜には寿司、天ぷら、ステーキなどのメニューを提供しているんですって!

もちろん全て県・内・産( ≧∀≦)ノダァーッ!!♥

 

また、スタッフの皆さんの制服も

宮崎カラーのオレンジが差し色に入っていて

なんだかあったかい雰囲気でいいなぁ~と思いました(人´3`)

 

皆さんぜひ、

朝は朝日に照らされてキラキラした大淀川を眺めながら

夜は夕日が沈みゆく風景を見ながら

地産地消にこだわったお食事を楽しんで下さいね!( n´∀`n)キャッキャ

夏になると花火もみえますよ~!とのことでした!(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!

 

コレは行くしかないですなっ♪

 
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