プログラム 寺田奈央の「宮崎が一番!」2018年9月

寺田奈央の「宮崎が一番!」

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2018/09/23 海釣り体験

さて、先日、日南市南郷町にある㈱マタウマリンサービスで

タイラバ釣りに挑戦してきました( )♡*
 

タイラバとは、タイ釣りで用いられるルアーの一種で、

ルアーを海底に沈めては10mほど同じ速度でリールを巻き上げる、

沈めては巻く…を繰り返すだけで、
魚の王様「マダイ」が釣れてきてしまうのです(pq♡∀♡)

道具も軽く、巻くだけで釣れるということで、

子供から大人まで楽しめますっ(♡ >ω< ♡)

 

本当は8月に計画していたんですが、

週末台風の影響で2度も断念して、やっと今回3度目の正直で行って来ました!!

念願の初船釣りだったので、前日は早く就寝して

朝の3時に起きて4時に家を出て朝6時日の出を見ながら出港~。・:*三( o••)o
 

普段船で沖の方へ出るってなかなかないので、
朝日が水面にキラキラっと反射されているところにトビウオが飛んだりと

広い空と宮崎の大きな海と島々と…流れる景色をみながら

やっと釣りに行けるぞー!というこの状況に朝から大興奮でした└( ╹ω╹ )┘ヘイヘイヘーイ

 

船長さんが潮の流れや魚群探知機を駆使しながら

穴場のスポットに転々と連れていってくれるので、

ルアーを落としてはリールを巻いての繰り返し( -∀• )

この日は友人5人といったんですが、朝一番で友人が40cm程のマダイをゲット!
幸先いいね~なんて言いながら、
大物のヒラメにハタ、食べられないけどフグが釣れました◝()◜..°♡

私はというと、こんなに3度目の正直で張り切っていたにもかかわらず、

ノーフィッシュでフィニッシュ…(´•̥̥̥д•̥̥̥`̀)‧º·˚ 

めちゃくちゃくやしーっ!!!!
なんで悔しいかとかというと、2回ほどビビビとかかったところをバラしてしまって…
船長いわく今日一大きなタイだったろうね。とのこと。‧*˚・(′д‵̥)・˚*·

 

本来なら一人2・3匹釣ったりするんですが、
この日は潮の流れが悪かったみたいです( ˘•ω•˘ ).。o
決して私の腕が悪い訳じゃないっ←潮のせいっ笑

けど、釣る楽しさはもちろん、リベンジ欲も湧いているので

次回必ずタイを釣り上げてきます!みなさん乞うご期待~!!=͟͟͞͞( •̀д•́)))

港への帰りに一瞬だったので私は見られなかったんですが
3m級のカジキが飛んだそうです!宮崎の海にもいるんですね~!(д)
船釣りって何が起こるか分からない!
何が釣れるか分からないから楽しいですよね(́•∀•̀)

皆さんも、日南市南郷町にある

㈱マタウマリンサービスでタイラバ釣り体験してみて下さいね( ơωơ )*.¸¸♪

2018/09/23 かんしょ

皆さんは秋の食材と言えばなにを思い浮かべますか?(o´v`o)ノ
サンマに栗、きのこ、かぼちゃなどいろいろとありますが、

私が一番に思いついたのは、「かんしょ」( *ˊᵕˋ ) ⁾⁾

焼いたり蒸したり揚げたりと、どう調理しても

おいしく食べられるかんしょを片手に

一番搾りをくぅ~っと飲んでいる姿を思い浮かべてしましました(`・∀・´)ゝ

 

宮崎のかんしょは、全国有数の生産量を誇っています(p`・ω・´q)

ほどよい甘みとホクホクの食感が人気です♡

その中でも、
オリジナルブランドの「宮崎紅」という品種は、

県内生産量全体の大半を占めています(y^ω^y)

「宮崎紅」は、鮮やかな紅色の皮とクリーム色の肉質をもち、

加熱すると甘栗のような優しい美味しさがあり、

おやつ感覚で食べられると国内外で高い評価を得ているんですよ~♪

 

また、栄養価が高い宮崎かんしょは、

食物繊維を多く含み、胃腸の活動を活発にする効果があるとともに、

切り口から出る白い粘質のある「ヤラピン」という成分が、

便通をよくし、腸内環境を整える働きを持っています♪(´)۶⁾⁾

また、加熱しても損なわれない抗酸化作用のある

ビタミンCや抗酸化物質であるカロチノイドを含み

美容と健康にも効果があるといわれています˙˙♡

 

おいしいかんしょの選び方は、

形が丸みをおびていて、表皮のむけていないものが良く、
ツヤがあり、身の締まったもの♡

保存方法は、

寒さに弱いので、冷蔵庫は禁物です!

新聞紙などでくるみ、風通しの良いところで保存します(♡´▽`♡)

 

良質で貯蔵性に優れた宮崎のかんしょは、

「本県農産物の輸出のエース」ともいうべき存在で、

宮崎の農産物で一番の輸出金額を誇っているんですって!

国内だけに限らず宮崎の農産物が
海外の食卓にまで届いていると思うとうれしいですよねドキ(✱°⌂°✱)ドキ
これからもとびきりおいしい宮崎かんしょを世界に広めてほしいですね♪

2018/09/10 日南海岸伊勢えび祭

今日は今月からスタートした

「日南海岸伊勢えび祭」について

実行委員長の松尾さんにお話しを伺いました!ヾ(≧∀≦☆)

 

今年の伊勢えびは、

台風などの天候不良で捕獲量が心配されていたんですが、

昨年を上回る立派な伊勢えびがあがっているそうです((o´v`o)ノ

今回、私も伊勢えびを堪能してきたんですが、

伊勢えびの刺身で30センチほどの大きな伊勢えびが

どどんと出てきて驚きました!!°)

この伊勢えびから3人前の刺身を作って頂きましたよ(´ ˘ `∗)

 

「日南海岸伊勢えび祭」は、

今年も16店舗で開催していますが、

今回訪れた「ホテル丸万」では

伊勢えびの刺身・ボイル・フライ・お味噌汁のほか(• v •)

魚の西京焼きにお刺身、サザエ、

ふ、ふ、ふ、フグのてっさまで出てきちゃいました!!!!=͟͟͞͞(ò◊ó ノ)ノ(コースによります)

 

伊勢えびコースとなると、やはり値がはりますので

少しでも満足して頂けるよう

伊勢えびの他のメニューも充実した内容にしているんですって(˙³˙)♡

それにしても、これは豪華すぎます~(っ´•ω`c)♡

 

そして!!
私が大大大大大絶賛した伊勢えび料理は

「伊勢えびのフライ」♡.+゚*((öωö))*゚+.♡

皆さん召し上がったことあります?

わたしは伊勢えび料理といったら定番の刺身とみそ汁を想像するんですが

揚げた伊勢えびは丸万さんに来て衝撃を受けました!!

通常の海老フライとは比較できないくらい大きな伊勢えびは

サクサクっとしていて、中は濃厚に少しとろけた感じになっているんですよ!!

これがうまいのなんのっっ!!! (つ♡∀♡///⊂)

 

そしてもう一つが

「伊勢えびのボイル黄身酢ソースがけ」♡.+゚*((öωö))*゚+.♡

これは、スタッフ一同大絶賛でした

このアイデアはさすがと感動の余り力が抜けました。。。脱帽…( ⊙⊙ )笑

卵黄とお酢で作った黄身酢ソースを

ボイルした伊勢えびにかけて表面を焦がしているんですが、

たんまらなく美味しくて、こんな食べ方もあるんだな~と

忘れられない伊勢えび料理たちでした(///ˊˋ///)

 

「日南海岸伊勢えび祭」は始まったばかり!!

年に1回?の贅沢していいと思います!!

ご家族・ご友人・カップルと

伊勢えびをかみしめながら幸せ~♡ってなって来てください♪

わたしも、も、もう1回いってきまーす!!·.̩₊̣.̩✧*̣̩˚̣̣̣.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣

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