プログラム 寺田奈央の「宮崎が一番!」

寺田奈央の「宮崎が一番!」

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2018/06/23 ゴーヤー

今日は、

独特の苦みとゴツゴツとした外見|ω・)

宮崎県で古くから栽培されてきた

野菜の中でもひときわ強い個性を持つ

夏野菜「ゴーヤー」を紹介しました(*´∨`*)

 

宮崎県のゴーヤー生産量は沖縄県についで第2位!

ビタミンCが豊富な宮崎県産のゴーヤーは

高い栄養素が評価され、

「みやざきビタミンゴーヤー」と名付けられ、

みやざき商品ブランド認証を受けています(♡´ω`♡)


野菜のビタミンCは、日射量が多いと増える傾向にあり、

宮崎県は日射量が全国トップクラスであることから、

宮崎産ゴーヤーには全国標準に比べ、

なーんと!

およそ1.4倍のビタミンCが含まれているんです!\(^o^)/

そのビタミン量はレモンに勝っているんですよ~(≧▽≦)ゞ

 

そんなゴーヤーは

もっと多くの人に食べてもらいたいという思いから

県を挙げて長年、品種改良や栄養価の分析を進め、

苦みを抑えた健康野菜としての地位を確立したんだそうですε=ヾ(*・∀・)/

 

私が好きなゴーヤー料理は

薄く切ったゴーヤーをベーコンをペペロンチーノ風に炒めたものや(о♡∀♡о)

2センチ幅に切ったゴーヤーの輪っかの中に

ハンバーグの種を詰めた定番のゴーヤーの肉詰め(о♡∀♡о)

同じく輪っかの中にコロッケの種をつめて揚げた

ゴーヤーのコロッケもオススメ!(о♡∀♡о)

 

ゴーヤーのワタに苦み成分が含まれているので、

ワタを良くとって、塩水に5分ほどつけ込むと苦みが抑えられますよ♪

 

日差しも強くなるこれからの季節、

ビタミン豊富な「みやざきビタミンゴーヤー」を

是非カラダに摂り入れて下さいね(。・ ω<)


2018/06/16 一木一草

今日は宮崎市の宮崎観光ホテル内にある

「食彩健美 一木一草」を紹介しました(´ゝ∀・`)ノシ

今月1日にリニューアルオープンされたばかりということで

店内は依然と変わり、

248席に個室も増設され、広々とした空間に!(人*´∀`)+゚:。

そして180度大淀川を見渡せるのでロケーションが最高でした!(◎´□`)サイコォォォー☆

 

お話しを藤井さんに伺いましたよ(*´∇`)ノ♪

 

一木一草さんでは

さまざまなお料理を、朝・昼・夜とビュッフェスタイルで頂けます(´ー`*)ウンウン

地消地産に力を入れていて、

地元の農家の皆さんに大切に育てられた厳選素材を使用して

料理に取り入れています(。・д´・。) ほほぅ

スタッフさん自ら農家さんの所に行って、食材を見させてもらってるんだとか!

野菜は綾町産、お米はえびの産、調味料も

全て県内産のものを使用しています(・ロ・)ホ(‘ロ’)ホ–ッッ!!!

 

そして、リニューアルしたことで

オープンキッチンがおよそ2倍の広さに!!

カウンターには色とりどりの野菜や揚げたての天ぷら

新鮮なお刺身など、さまざまな料理がズラーっと並んでいて

あれもこれもどれもおいしそう!!!キタ━―━―━―(゚∀゚)━―━―━―!!

また、料理人の方のお顔も見られるので

どんな風につくっているのかな~と調理風景を見る楽しさもあります [岩陰]・ω・` )

食後のデザートのラインナップも充実してましたよ!!ヾ(´∀`*)ノ

 

こだわりメニューを伺うと、

朝食から本格的な鶏の炭火焼き、

お昼にはしらすを使ったどんぶりや刺身などの魚料理、

夜には寿司、天ぷら、ステーキなどのメニューを提供しているんですって!

もちろん全て県・内・産( ≧∀≦)ノダァーッ!!♥

 

また、スタッフの皆さんの制服も

宮崎カラーのオレンジが差し色に入っていて

なんだかあったかい雰囲気でいいなぁ~と思いました(人´3`)

 

皆さんぜひ、

朝は朝日に照らされてキラキラした大淀川を眺めながら

夜は夕日が沈みゆく風景を見ながら

地産地消にこだわったお食事を楽しんで下さいね!( n´∀`n)キャッキャ

夏になると花火もみえますよ~!とのことでした!(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!

 

コレは行くしかないですなっ♪

 

2018/06/09 井手正太郎さん

さて、今日は宮崎出身者で活躍している方を紹介ということで、

小林出身の元プロ野球選手・井手正太郎さんからお話しを伺いました!(*∩∀∩*)ワクワク♪

 

井手さんの輝かしい経歴はこちら\(^o^)/

日南学園高等学校
福岡ダイエーホークス、
福岡ソフトバンクホークス (2002 – 2010)
横浜ベイスターズ、
横浜DeNAベイスターズ (2010 – 2016)

 

15年間もプロ野球選手として活躍されていたんですね(⦿_⦿)!!

そんな井手さんですが、引退されてから企業を起こされたそうで

宮崎の食品の通信販売や
Ide Show Timeとネーミングがついた活動も行っているとのこと(`・ω・´)キリッ

 

詳しく伺うと、

少しの傷や色ムラなどがあっても

中身は完熟・高級なマンゴーと変わりませんよ!

と名付けられたマンゴー「中実美人」や

宮崎県産のメロン・豚の通信販売を横浜で行っているそうです.._〆(・∀・ )

詳しくはこちらへ http://ni-roku.com

 

そして皆さん気になる「Ide Show Time」とは|ω・)

トークショーや野球教室など

「井手さんと一緒にこんなことしたい!!」という

お客様の声に井手さんが応えて活動しているそうです!(9`・ω・)9

最近だと、川南町の少年野球チームからの依頼で

野球教室を行ったんですって~!(-^0^)人(^0^-)

あと、どんな依頼があったか聞いてみると

井手さんのファン同士が結婚することになったので

結婚式の司会をしてください!!だとか

公園で一緒にキャッチボールしてください!!とか

依頼はさまざま(人>ω<*)
できる限りの要望にお応えしてくれるとのことなので

宮崎の皆さんもぜひ「Ide Show Time」依頼してみて下さいね(*´∨`*)

 

今はマンゴーとメロン・豚のみの通信販売ですが

ゆくゆくは宮崎のいろいろな食材を使って県外の方に

宮崎の食材を知って欲しいとおっしゃっていましたよヾ(⌒▽⌒)ゞ

 

これからも、宮崎のPR頑張って下さいねっ!!

 
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