プログラム 寺田奈央の「宮崎が一番!」

寺田奈央の「宮崎が一番!」

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2018/04/07 新タマネギ

今回は宮崎の旬な食材「新タマネギ」を紹介しました♪
宮崎の新タマネギは冬期の温暖な気候風土と
日照時間を生かして1月から出荷が可能で、
ほかのどの産地よりも早く市場に出荷されます ホー!((〆( `Д´ )メモメモ
収穫後すぐに出荷するため、貯蔵用とは違って新鮮さは抜群っド━゚(∀)゚━ン
そもそも普通のタマネギと新タマネギの違いってご存じシルブプレ?
一般的なタマネギは、
日持ちをよくするために収穫してから1ヶ月ほど乾燥させて出荷。
新タマネギとは、
黄玉ねぎ・主に白玉ねぎを早取りしすぐに出荷したもの。なんですって!
ここで新タマネギの特徴etcを紹介♪
<特徴>
皮が薄く、水分たっぷりで、みずみずしい、
果肉はやわらかく、甘みがあり、辛みが少ない
<栄養>
ビタミンB1 炭水化物をエンルギーとして分解、
生活習慣病の予防(動脈硬化・糖尿病・心筋梗塞)、
硫化アリル 疲労回復 \_( ゚ロ゚)ここ重要。
<選び方>
たまねぎの首の辺りがギュッと締まっているもの φ(・c_・ )メモメモ
表面がよく乾いたツヤのあるもの φ(・c_・ )メモメモ
全体を触ってみて柔らかすぎないもの φ(・c_・ )メモメモ
傷がなく、持った時に重量感のあるもの φ(・c_・ )メモメモ
<保存方法>
新たまねぎは水分量が多く、長期保存には適していないので
なるべく早めに調理してねん♪
<調理>
新たまねぎは、加熱処理にはむいていないので、
スライスしてサラダにするなどして生で頂くといいですよ♪
一般的な玉葱と使い分けて料理をするといいですね(*´ω`)っ
私はよく
スライスした新タマネギに、サバの水煮缶をほぐしてあえて
塩と黒コショウでささっと味付けした
簡単!「新玉サバの水煮缶サラダ」を作りますよ( ゚∀゚)
めちゃくちゃおいしいので作ってみてね♪
宮崎の旬の野菜をどんどん取り入れていきましょーヾ(○・ω・)ノ☆・゚::

2018/03/17 ミスターチルドレン

さて3月といえば卒業シーズンですね。

思い出の詰まった学校生活や友達や先生との別れ、

故郷を離れ県外でこれから生活を送る人など、いらっしゃると思います。

そこで今日は、私がオススメする「卒業」をテーマにした曲を紹介します。

 

今BGMで流れているのはミスターチルドレンの「終わりなき旅」

1998年10月に発売された15枚目のシングルで、

20年前に発売され、今もなお愛されている曲です。

 

この曲は、人気絶頂だったミスターチルドレンが1年間の活動休止をし

バンドが再開した後にリリースした、再出発に相応しい決意表明とも取れる楽曲。

 

歴代のミスチル曲のなかでもこの歌詞のレベルは最高傑作とも呼べる楽曲なんですが、

制作エピソードでこの曲の歌詞は、

半分寝ながらの状態でそのほとんどを書いていたことが明かされています。

眠っていたら歌詞が浮かんできて、それを起きて書きとっての繰り返しだったらしい。

 

その歌詞を聞いて、人生について、夢を追い続け成長し続けていく、終わりなき旅。

まさに、卒業してこれから新境地を開拓する皆さんに

ぴったりだなと思いこの曲をチョイスしました。

 

何か高い壁にぶつかった時、挫折しそうになった時

自分を励ましたいときにぜひ聞いてみて下さい。

 

2018/02/27 Aimer

今日は日本の女性歌手Aimer(エメ)さんを紹介します。
今BGMで流れている曲は
2月21日に発売されたニュー・シングル『Ref:rain』なんですが、
今放送中のアニメ"恋は雨上がりのように"のエンディングテーマとなっています。
 
そんな彼女は、
顔は公表しているものの、
経歴や年齢、本名などが非公開。
ミステリアスなシンガーソングライターとして注目を浴びています
 
エメさんは、小さい頃から音楽の溢れる生活を送ってきたそうなんですが、
15歳の頃、歌唱による喉の酷使が原因で、
突如声が出なくなるアクシデントに見舞われます。
止む無く音楽活動を休止するも、
数年後にはこの独特のハスキーで
甘い歌声を得ることとなったそうです。
 
日本音響研究所によると
「振幅ゆらぎと周波数ゆらぎが
同時に発生している。非常に稀な声の持ち主」
とのことで、アクシデントに見舞われたんですが
唯一無二の歌声を手に入れたんですねー!
 
その歌声は
2016年に発売したアルバム「daydream」の制作で
ONE OK ROCK(ワンオクロック)のTAKAさん、
スキマスイッチ、
RADWINPSの野田洋次郎さんなど、
人気アーティストからプロデュースを受け、
名だたるアーティストから認められているんです。
 
今日、Aimerさんの喉を震わせて奏でられる
独特な歌声に皆さん心打たれたのではないでしょーか。
他にも素晴らしい曲がたくさんあります。
謎めいたシンガーソングライターAimer(エメ)。
皆様是非チェックしてみてください!
 
 
 
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