プログラム 寺田奈央の「ICHIBANレシピ」

寺田奈央の「ICHIBANレシピ」

番組では、皆さんからの「ICHIBAN レシピ」を募集してます。「恋愛」「音楽」「お料理」なんでもOK!!  メッセージ欄にどしどし書き込んでね!! 採用された方には、「キリン一番搾り 350ml缶 6缶パック」をプレゼントします。  尚、未成年の方の場合は番組からスペシャルなプレゼントをお届けします。 ただし、お酒に関するテーマの際は、20歳以上の方を対象とさせていただきますのでご了承ください。

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2017/07/15 ☆夏野菜のそぼろあんかけ☆

さて、6月に発売された一番搾り宮崎に乾杯!みなさん飲んでますかー?

TVCMで嵐の松本潤さんが宮崎のゴーヤとともに宮崎に乾杯で乾杯していますよね!

わたしもそのゴーヤに注目して、宮崎のゴーヤを美味しく食べられないかと、ゴーヤと夏野菜を使ったメニューを考えてみました!

その名も!「夏野菜のそぼろあんかけ」

 

(材料2人分) 

 

なす:1本
ゴーヤ:1/4本
みょうが:2個
豚ミンチ:100g
しょうが:適量
ごま油:適宜
片栗粉:適量
◎砂糖:大さじ1
◎うす口醤油:大さじ1
◎みりん:大さじ1
◎だし汁:1カップ
 
⑴なすは乱切り、ゴーヤは縦に半分に切って種とワタを取り、薄く扇形に切って、ナスとゴーヤを水にさらします。
 
⑵みょうがは薄切りにします。
 

 

⑶熱したフライパンにごま油を引き、水切りしたナスを炒めていきます。ナスの色がきれいに色づいたらゴーヤ・みょうが・豚ミンチを入れ、炒めていきます。

 

⑷火が通ったら砂糖・薄口しょうゆ・みりんの順で味付けをし、片栗粉をといただし汁を投入します。

 

⑸ふつふつと火が通り、とろみがついたら完成!器に盛って千切りにした針しょうがをトッピングしたら「夏野菜のそぼろあんかけ」の出来上がり!

 

野菜の素材の味を大事に味付けはシンプルにしました。

ポイントは野菜をササっと炒めてから豚ミンチを投入すること!

炒めすぎると、野菜の色がきれいに出ないので要注意です。

ゴーヤの苦みが苦手な人は、ワタをきれいにとり、長く水に漬け込むと苦みが収まりますよ!

 

今年の夏は「夏野菜のそぼろあんかけ」を食べて、宮崎に乾杯で乾杯してくださいね!

2017/07/08 ☆ベルフォート日向☆

今日は日向市にあるホテルベルフォート日向ご紹介しました\(^ω^)/
お話をいけす大漁やの谷口さん|・ω・*)チラ
そしてご兄弟の婚礼部ブライダルプランナーの谷口さんにお話を伺いました|・ω・*)チラ
なんとこのお二方…イケメンでしたよ!!⁽⁽(*꒪ั❥꒪ั*)⁾⁾オホホ❤
 
さてさて、いけす大漁屋では県内各地から仕入れた朝獲れの新鮮な魚がこだわり!
選び抜かれた新鮮な魚はどれもおいしいものばかり.。゚+.(・∀・)゚+.゚
他にも海鮮丼や一品料理などおいしいのにリーズナブルなものがたくさん揃っていますよ❤
また、コの字型のカウンターの中には大きないけすがあって、魚達が優雅に泳いでいました\(^ω^)/
 
また、ホテルベルフォート日向ではビアガーデンも開催中です!!
今年は海をテーマにしていて、会場はまるでブルーライトで彩られています(`・ω・´)
宮崎じゃなかなかお目にかかれないですよ❤
そして毎週日曜日ビアガーデンでは浴衣でも開催中とのこと.。゚+.(・∀・)゚+.゚
限定メニューも提供されるそうなので、一番搾り宮崎に乾杯で楽しい夏の夜を過ごして欲しいですね\(^ω^)/
 
詳しくはホテルベルフォート日向のホームページまたインスタもやっていますとの事でした|・ω・*)チラ
皆さんチェックしてみてくださいね❤
この夏はホテルベルフォート日向で宮崎に乾杯!!
 
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2017/07/01 ☆雨の日は...☆

今日はメッセージ紹介しました\(^ω^)/

 
最近雨が続いてジメジメしてますよね|・ω・*)チラ
加湿器付けてても一歩外に出たら暑〜い!!
けど恵みの雨と思って宮崎の作物が豊かに育ってくれるといいですね(`・ω・´)
 
雨の日の過ごし方についてメッセージ頂きましたが、わたしだったら〜…
 
マッサージに行っちゃいます!!
晴れの日でもいけるけど、晴れの日はアクティブにいきたいので室内でじっくり癒してもらいにマッサージいきます❤
 
そして温泉にもよく行きますよ\(^ω^)/
宮崎はいろんな温泉施設があるので、効能別ツアーとか楽しいのでオススメです.。゚+.(・∀・)゚+.゚
 
あとは、最近よく母とキッチンに立つことが多いので、飲みながら料理を作るたのしさを知りました❤
この間は圧力鍋で豚軟骨と角煮を煮込んでそれをつまみに宮崎に乾杯でかんぱーい❤︎しましたよ\(^ω^)/
 
皆さんも雨の日楽しんでくださいね୧꒰๑͒•͈ꇵ͒•͈๑͒꒱୨ᵎᵎ✧
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