Drink Up Kirishima! DJ POCKYのSUPER RADIO CLUB

＜プロフィール＞１９５２年３月１８日生まれ　宮崎市出身　日向学院、独協大学卒業後、薬品関係営業勤務に就業。３０歳で家業（当時佐藤商店）を継ぎ、１９８６年に創業したフレッシュサトーを改装。１９９８年ラディッシュとして改装オープン、２００５年にはラディッシュ大橋店をオープン。２０１２年にはラディッシュカリーノ店をオープンさせ現在に至る。

・幼少時代から、跡継ぎとして育っているので無意識に店を継ぐものと思っていたが、母親と姉と妻と３人で店をやっていて、帰ってきてほしいと言われて決意しました。大正８年米穀店として創業し、今年で９７年、後３年で１００周年になります。

・２０〜３０年前は、宮崎は豊かな農業、漁業、畜産があって、都市部への素材の供給がほとんどだったが、最近は付加価値のある食品加工にシフトしてきており、６次化が進んできている。又、安全性、賞味期限、健康への意義、おいしさへの意識がかなり高くなっている。

・ラディッシュの理念である「食べ続けることで健康へのお手伝い」をもとに、食べ物で心もカラダも健康にしていく考え方、また生き方まで左右する食の大切さを大事にしていきたい