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02月04日 放送
氏名
石川榮康(Hideyasu Ishikawa)
所属
石川工業株式会社 代表取締役
<プロフィール>1952年8月15日生まれ 佐土原町出身 福岡大学卒業後、石川工業株式会社へ入社し、その後3代目として現在に至る。
・そもそもは、海軍御用達のお酢の工場でございました。代々うけつがれてきた昔ながらの製法で作っております。そして宮崎の素晴らしい農産物を使ったもので商品を作りたいと思っておりました。
・ウスターソースは、実は原料としてお酢を大量に使うんですね。宮崎では、唯一当社が手作りで作っております。昔ながらの味を変えないと言う事が一番大変です。やきそばにもっとも合いますね。で、実は厚揚げにうちのウスターソースをかけていただくとハマります。
・私の代の集大成として、30年以上寝かした「葡萄酢」をもっておりまして、これをどうやって売ろうかと考えています。そして宮崎をうまく発信できたらいいなあと思っているところです。
番組内容
宮崎の「人」に焦点をあて、宮崎を再認識し、宮崎を愛する心を喚起させる地域指向型プログラム。 宮崎県内、各地域で文化振興を目的に活躍されている方々にスポットをあて、その活動内容を、その方々の人間性を通して、番組を聴いている方々に認知促進させていき、宮崎を再認識し理解を深めて頂く地域情報・音楽プログラム。
RADIO TALK とは
宮崎県内の各分野や宮崎県のご出身で各地で活躍されている方、宮崎を盛り上げている方をスタジオに迎えてのクロストーク。 ゲストが活躍している分野の状況・傾向をはじめ、ゲストの歩んできた軌跡にスポットをあて、その方を通して「今」の宮崎を感じて下さい。
WEEKLY GUEST とは
地域文化振興のための活動等を行なってる団体・個人をゲストに迎え、旬のイベントを紹介します。