Drink Up Kirishima! DJ POCKYのSUPER RADIO CLUB

＜プロフィール＞１９５２年８月１５日生まれ　佐土原町出身　福岡大学卒業後、石川工業株式会社へ入社し、その後３代目として現在に至る。

・そもそもは、海軍御用達のお酢の工場でございました。代々うけつがれてきた昔ながらの製法で作っております。そして宮崎の素晴らしい農産物を使ったもので商品を作りたいと思っておりました。

・ウスターソースは、実は原料としてお酢を大量に使うんですね。宮崎では、唯一当社が手作りで作っております。昔ながらの味を変えないと言う事が一番大変です。やきそばにもっとも合いますね。で、実は厚揚げにうちのウスターソースをかけていただくとハマります。

・私の代の集大成として、３０年以上寝かした「葡萄酢」をもっておりまして、これをどうやって売ろうかと考えています。そして宮崎をうまく発信できたらいいなあと思っているところです。