プログラム 木村友南の女子のチ❤カ❤ラ1月29日【燻製情報☆】

木村友南の女子のチ❤カ❤ラ

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2016/02/01 1月29日【燻製情報☆】

燻製料理♡  
食べたいけど、簡単には作れない(* >ω<) 
そんな方へ!!
自宅でも簡単に燻した香り、味を楽しめますよ(o^^o)

今回は昨年11月にオープンした
《THE SMOKE WORKS(スモークワークス)》

燻製した食べ物だけでなく、
なんと!!調味料を燻した商品が揃ってます♡

ここのテーマは『美』なんです♡
綺麗になって、さらに燻製を好きになってもらいたい…
そんな想いがつまった商品ばかり♡
 
オーナーのご主人、工場長が3〜5時間燻して、
さらに香りを落ち着かせるために1週間〜10日間ほど置いて…
手間をかけて作っています!!
それでは商品をいくつかご紹介します(o^^o)

◻︎燻製しょうゆ◻︎ 
〈ウイスキーオーク〉
◎宮崎県産の甘口醤油を「ウイスキーオーク材」でスモーク☆
甘みを感じられるお醤油なので、お刺身は白身がオススメ♡
 
〈さくら〉
◎宮崎県産の甘口醤油を「さくら材」でスモーク☆
ウイスキーオークに比べ、インパクトある甘さの少ないお醤油なので、
お刺身は赤身がオススメ♡
 
どちらも豆腐・卵かけ御飯や、カレーにも合うそうです\(^o^)/
 
◻︎燻製オイル◻︎
〈ピュア〉
◎スペイン産のピュアオリーブオイル。バターのような風味♡
 
〈エキストラバージン〉
◎オーガニックのスペイン産オイル。
オリーブの独特な風味を感じられます♡
 
サラダ・ピザ・パスタ…他にも豆腐・納豆など和食にも合うオイルです(*^^*)
 
◻︎燻製岩塩◻︎
◎ヒマラヤ岩塩を時間をかけて燻すことで、
甘くまろやかになってます(o^^o)
 
私は、燻製オイルに岩塩をかけたサラダや冷奴にはまってます*\(^o^)/*
天ぷらもオススメです♡

〈燻製スパイス〉
◎ヒマラヤ岩塩にスパイスを加えた、オーナーオリジナルスパイス☆
 
これ一本で、チャーハン・炒め物・フライドポテトなど…
美味しく仕上がる万能調味料♡

◻︎燻製ナッツ◻︎
美容にも効果が期待されるアーモンド・カシューナッツ・
レーズンmixナッツなどを燻すことで旨味を凝縮燻♩
 
他にも、燻製芋けんぴ・燻製イカなど…お酒にもピッタリです♡
燻しただけなのに、味付けしているような旨味を感じて
私もビックリ(・ω・ノ)ノ
他にも…◻︎燻製たくあん◻︎もありますよ♩
 
私もいつもの料理が、最近は燻しの香りでひと味違います(o^^o)
自宅でも燻製を手軽に楽しんでみてはいかがですか?*\(^o^)/*
 
詳細⬇︎
《THE SMOKE WORKS(スモークワークス)》
●宮崎市柳丸町153-1 パティオ柳丸1階
●070-5690-1183
次回は
【お肉情報☆】
 
今日もブログご覧いただきありがとうございました(⁎ ᵛ ᵕ ᵛ)
明日もあなたにとって幸せな1日でありますように☆
 
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