プログラム 木村友南の女子のチ❤カ❤ラ飫肥の天ぷら情報☆ Part1

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2014/10/31 飫肥の天ぷら情報☆ Part1

宮崎の方は、知っている人が多いですよね♪
「飫肥の天ぷら」♪
 
というコトで今回の放送では、ふわっとモッチリな【 飫肥の天ぷら情報☆ 】をご紹介しました!
 
商標登録されている「飫肥天」の名称で知られている、この天ぷら!!
宮﨑市内でも買うことができるんですが、今回は地元の方が知る、日南でしか味わえない味をご紹介します(^o^)/*
 
それがこちら!!
《 手づくり天ぷらのこだま屋 》

実はここの「飫肥の天ぷら」が、元祖と言われているんです!!
 

■お店を始めたきっかけ

創業約40年!!
笑顔が素敵で、お話大好きな74歳の小玉悦子さんは、ご主人と一緒に東京から地元の日南市飫肥に帰郷。
その当時、飫肥の天ぷらを販売しているお店がなかったらしく、親戚の勧めでお店を始めたそうです♪(o^^o)
 
ご主人が亡くなってからは一人でお店をされているため、卸や移動販売はしてません!!
だから、ここ日南の飫肥でしか買えない、愛情たっぷりの味なんです♡
 
 
■こだま屋の味
 
朝7時頃から仕込み開始!!

材料は、「シイラのすり身」、「豆腐」、「味噌」、「醤油」、そして鹿児島県産と沖縄県産の厳選された「きび糖」、その他!!
これらを、秘伝のレシピで揚げています☆
 

食べた瞬間に『豆腐の食感がしっかりと感じられ、きび糖の甘さと味噌の風味がジュワ~っと口いっぱいに広がります
きび糖だから甘すぎず、御飯のおかずでもおやつでも何個でもいけちゃいますよ!』
 
ちなみに普通の天ぷらのほかに、ごぼうの入った「 ゴボ天 」も販売してますよo(^_^)o
 

取材後、最後まで笑顔で手を振って見送って下さった悦子さん(^-^)/
なんだか遠くに旅にきて、しばらく会えないような感覚で涙が出そうになりました( ;  ; )
 
だけど、宮崎市内からは遠いようで以外と近い!!
約1時間半ぐらいで行けるので、あなたも是非『手づくり天ぷらのこだま屋』の「飫肥の天ぷら」を味わってみてください(^_−)−☆
 
 
お店の詳細はコチラ♪
【 手づくり天ぷらのこだま屋 】
住所  宮崎県日南市飫肥6-7-1
電話  0987-25-1222
 

さて、まだまだ日南市飫肥には美味しい味が盛り沢山ですよ!!
というコトで、続きは【 飫肥の天ぷら情報☆Part② 】へ…GO!!!
 
 
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