プログラム Yummy×Yummy

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毎日を頑張る方々に女性の目線で心にも身体にも“美味しい”情報や音楽をお届け! 胸がキュンとする音楽や人、出来事との出合いを番組が演出します。

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2015/10/02 史のイチオシ!~小林・糀や~

今週は、小林市・野尻町にある糀専門店【糀や】さんをご紹介しました。

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糀というと、少し前から塩糀等がブームになっていますよね。

こちらのお店では、米糀を使った色々なお料理や飲み物が楽しめます。

 

生甘酒も販売されているんですが、

なんと!甘酒をシャーベット状に凍らせて袋詰めしてあるんです。

甘酒と聞くと、温かいというイメージがありますよね?

でも、糀は熱に弱いので温めてしまうと糀菌の良さが半減してしまうそうなんです。

だから生きたまま体に取り込むには凍らせた方がいいんだとか。

お米を蒸して糀を作って商品化するまで丸4日かかるそうです!


ちなみにこちらの米麩で作られた甘酒にはアルコールは入っていません。

砂糖も使われていないということで、美肌・アンチエイジングに効果的だそうです!

 

そして、糀入りの“スムージー”♪♪

バナナマンゴーグリーン・スムージーの4種類があります。

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△こちらは、のスムージー❤ 甘すぎずさっぱり。


どれも飲みやすいんですが、個人的におススメなのはバナナ!

濃厚~!です。バナナの甘さを糀が引き立てていて美味しいんですよねぇ・・

お砂糖とは違う糀の甘さ。自然な甘みでした。

 

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△お話を伺った、オーナーの杉元裕子さん☆

3年前に東京から帰郷し、農業を始められたそうです。

 

実際にスムージーを飲んでみると、糀は食材の旨みを引き出す力があるんだなぁというのを実感しました。

私もこれから料理するときに、もっと取り入れていこうと思いました。

糀やさんでは、スムージーの他にも、糀を使ったカレー、パスタなどもあります♪

これからの寒い時期には、甘酒と豆乳の『甘酒ラテ』も人気だということです。

 

☆糀や☆ 

営業時間:木曜日以外の午前10時~午後11時

電話:0984-44-3210

 

皆さんも、糀を普段の食事に取り入れて体の中から綺麗を目指しましょう♪

2015/09/25 史のイチオシ!~fuuogo(フォーゴ)のコーヒー~

だんだんと秋も深まってまいりました。

この時期恋しくなるのがコーヒーじゃないでしょうか・・♪
 

今回イチオシするのは、宮崎市内・南宮崎にあるコーヒーショップ【fuuogo(フォーゴ)】。

1年程前から通っているお気に入りのお店です。

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店内に入ると、まずコーヒー豆のいい香りがして。^^

ちょうどいい音量でジャズが流れています。

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▲右の壁側にはコーヒー豆が入った袋が、

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▲そして左にはコーヒー豆を挽く大きな焙煎機があります。

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オーナーの岩井さん☆ 

真剣にコーヒーを淹れている姿を見ていると人となりが伝わってきます。

今回岩井さんに、この時期オススメのコーヒーを3つご紹介いただきました☆

 

1つ目は、フォーゴブレンド

初めての方にまず飲んでほしいコーヒーです。

苦みがほとんどなくてとにかく飲みやすいんです!

お店に行かれたら、まず頼んでみてください☆

 

2つ目は、“季節限定のブレンドコーヒー

一足先に飲ませていただきました♪深みもありつつ、スッキリした飲み口で飲みやすかったです。

今年は10月~11月まで楽しむことができます。

 

3つ目は、パプアニューギニアのトロピカルマウンテン

マンゴーやパパイヤ系の甘味が味わえるということで、

飲んだら宮崎をイメージできるような、そんなコーヒーです。

 

fuuogo

営業時間:11:00~19:00

モーニングコーヒー:6:00~7:45

定休日:日曜日、祝日

 

皆さんもぜひ美味しいコーヒーを味わってみて下さい♪

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2015/09/25 Yummy×Yummy ♯25

今週は急遽ゆきちゃんがお休みということで、私1人でお届けしました。

・・・無事に終わって良かった。というのが正直な感想です。(^_^;)

お聴きぐるしい所も多々あったと思いますが、皆さんからの温かいメッセージに助けられ

最後までお送りすることができました。本当にありがとうございました

 

とにかく色々と勉強になりました。1人喋りは難しくもあり楽しくもあり。

言いたいことをすぐ言葉にできなくて自己嫌悪でした・・もっと精進します!!

 

~今週のゲストの方~

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートから高尾里菜さん。

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10.18(日)開催の『よくばり食べ比べフェスタ』では、

実際に提供されている婚礼料理の試食ができます☆

また、試食後はチャペルやモデルルームの見学などもできますので、

結婚を考えているカップルの皆さんはぜひ足をお運びください❤

 

オヤツのコーナーでは、ディレクターのBくんがタケノコの里のエスプレッソ&ミルク味を

買ってきてくれました!ほろ苦くて大人~な味でしたよ。^^

 

さて。今週はシルバーウィーク明けの週末ですね。皆さんのご予定はいかがですか?

来週も懲りずに聴いてくださいね!

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