プログラム Yummy×Yummy史のイチオシ!~【綾の里】流しそうめん~

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2015/08/30 史のイチオシ!~【綾の里】流しそうめん~

8月も今週で終わり・・今年の夏もあっという間に終わってしまったなーという感じですね。

「夏にやり残したこと」の一つに挙がってくるのがこれじゃないかと思います、

流しそうめん

 

そうめん大好きな私ですが、流しそうめんは未経験!

今回、綾町のお食事処【綾の里】にお邪魔してきました。

綾の照葉大吊り橋の近くにあるお店で、船でお料理を運んでくれるので有名ですよね。

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▲最高のロケーション!川のせせらぎを聞きながら流しそうめんを食べられます♪

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▲流しそうめん用の長い竹は全て綾町のもの!

竹のふしは、そうめんを取りやすいようにわざと残しているそうです。

山水で冷えたそうめんは文句なしに美味しい!!!

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▲お話をうかがったオーナーの坂本さん。優しい語り口調で私もほっこり。^^

 

面白かったのは、そうめんは厨房でお客さんの食べるスピードを見ながら流しているんです。

厨房にはそれぞれの竹に繋がっている管があって、私の食べるスピードを見ながら調節してくれて

いました。

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皆さんにも、ぜひ体験してもらいたかったんですが、

台風15号の影響で、今残念ながら今年はもう営業ができなくなってしまったんです。

ただ、今からは大きく育った鮎の塩焼きが食べられます!

これが最高♡ 身がふっくらしていて美味しかったですよ~(*^_^*)
 

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これから冬場なると、猪や鹿のお料理も楽しめるので、ぜひ皆さんもご賞味ください。
 

営業時間は午前10時半から午後5時半までです♪

電話:0985-77-1470

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